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1，准备一节新鲜的莲藕洗干净去皮，切成厚薄均匀的藕片。想要蒸出来口感软糯，建议买外表颜色发深、比较粗壮的七孔老藕，这种藕淀粉含量高，最适合用来炖汤或者蒸着吃。

制作工艺的核心在于“高温拉伸”和“芝麻分层保温”技术：糖稀经反复拉伸48次以上，形成多孔酥脆结构；炒制芝麻与糖坯分层交替堆叠，通过热焖使香气充分融合。如今，该产品在保留传统风味的基础上，已实现部分机械化生产，并通过电商品牌和文创开发推动产业升级。