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正宗的胡辣汤,汤底是牛骨汤,里面有牛肉丁、花生米、面筋、木耳、粉条,糊辣汤嘛,勾了芡,稠稠的,喝着过瘾。
5. 收汁调味:最后打开锅盖,转中大火收汁,看到汤汁变得浓稠油亮时,尝一下咸淡再加盐(因为生抽老抽本身有咸味)。出锅前撒上一点葱花,香得你直咽口水!