(总结百科)厦门品茶工作室玩出新花样

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鸡处理干净，擦干水分，用炒好的盐料，里里外外，给它做个“马杀鸡”，尤其是胸腔内部和腿部的肉厚处，要多揉搓。放上姜片、葱段，淋上花雕酒，封上保鲜膜，进冰箱冷藏。时间要足，起码十二个小时，让丁香那股子“钻”劲儿，彻底地透进去。

健康：水火拉锯，易出现关节酸痛、手脚发凉等不适，尤其注意腿部保暖，避免久坐久站，每晚可用热水泡脚至微汗，缓解身体疲劳。饮食上宜清淡，多吃山药、莲子等温补食材，忌贪吃冷饮、西瓜等寒凉食物，以免损伤脾胃。