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当然,不同流派,不同地域,会在这个骨架上长出自己的血肉来,有加砂仁的,有加豆蔻的,有加陈皮的,甚至还有加干姜和甘草的。
泡椒泡姜的辣度温柔,不呛不冲,发酵的鲜味一点点在口腔里漫开。面吃着毫不费劲,无须费力搅拌,每一口面条都均匀地承接着温柔的鲜辣。