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2013年,耀州雪花糖制作技艺被列入陕西省第四批非物质文化遗产名录,省级代表性传承人为张和平,其子张江为市级传承人,共同坚守并创新这一传统技艺。
届时,消费者进入日本便利店或超市,放眼望去,举目黑白,庄严肃穆,带着沉重的心情大嚼零食,仿佛吃到肚子里的卡路里也少了几分。