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立夏吃苋菜正当时,被称作 “补血菜”。富含铁、钙和多种维生素,口感软嫩。家常清炒、蒜蓉凉拌都合适,清热祛湿,助力初夏补充微量元素,温和养身不上火。
注意食材新鲜:夏季气温高,食物易变质,肉类尤甚。务必选购新鲜肉类,现买现烹,剩余部分及时冷藏或冷冻。切忌食用变质肉类,以免引起肠胃不适。