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1. 牛腩预处理：把牛腩切成麻将大小的块，冷水下锅，加入几片姜和1勺料酒。开大火煮沸后，你会看到水面浮起一层灰色的泡沫，这叫“血沫”，一定要用勺子撇干净。煮约3分钟后捞出牛腩，用温水冲洗干净（千万别用冷水，否则肉质会收缩变硬）。

财运：财运不佳，易出现小破财，如意外支出、物品丢失等，建议减少外出消费，妥善保管个人财物，忌借贷、投资，避免因冲动决策造成损失。本日宜守不宜攻，合理规划开支，避免铺张浪费，守住现有财富。