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在炖煮过程中，还有一个民间流传的“秘密武器”——青木瓜。在汤中加入切块的青木瓜同炖，木瓜中富含的木瓜蛋白酶能够有效分解脂肪，将其转化为更易吸收的小分子，同时果酸还能起到提鲜解腻的作用。这不仅能让汤水更加清甜爽口，还能增加汤品的营养价值，特别适合老人、儿童以及减脂期的人群饮用。

交流会上，青岛崂山茶协会会长江崇焕表示，崂山茶产业规模稳步壮大，加工工艺持续升级，品牌影响力不断提升，已发展成为崂山特色富民产业，文旅融合产业和乡村振兴支柱产业。随着健康消费理念不断深入，生态、绿色、健康成为饮茶消费的新趋势，作为行业协会，将始终肩负服务产业、规范行业、搭建平台、筑牢发展的使命，坚持推进行业标准化建设，规划种植、加工、品鉴全流程体系，引导茶企、茶农走绿色质量发展之路。加强行业交流、资源共享，抱团发展，讲好崂山茶文化故事。