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更让人嫉妒的是豪华版-----小龙虾拼盘。一个大圆簸箕,装了各种不同味道的小龙虾,据说价格在1800元左右,一般人多的话,点这个比较划算,也有些豪横的,人不多也点这个,主打饿着肚子进,扶着墙出。
传统做法用辣椒、大料等香辛料调味,长时间熬煮,成品色泽红亮,口感软糯带Q弹,麻辣鲜香里还带一丝微甜。