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1、准备10克木棉花,用清水轻轻冲洗干净,放入碗中备用;赤小豆、薏米、茯苓各30克,提前用清水冲洗干净,并浸泡30分钟。玉米须、陈皮提前清洗干净备用。
人家不炖不卤,直接上熏烤。整只猪蹄在熏锅里慢慢烤,外皮烤到金黄微焦,烟熏味儿直往鼻子里钻。你咬一口,外皮是脆的,里面的肉却嫩得流汁,那股子烟熏香混着肉香,绝了。