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人家不炖不卤,直接上熏烤。整只猪蹄在熏锅里慢慢烤,外皮烤到金黄微焦,烟熏味儿直往鼻子里钻。你咬一口,外皮是脆的,里面的肉却嫩得流汁,那股子烟熏香混着肉香,绝了。
忌久坐不动、闷在家中胡思乱想;忌晚饭过饱、油腻甜食、生冷瓜果;忌过度劳累、负重劳作;忌情绪抑郁、暴躁易怒。