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问题是,零食的塑料包装有特殊性,为了防潮、阻氧,通常做塑料复合膜。如果使用植物油基的油墨,在塑料复合膜表面很难粘附,容易脱落、掉色。而且,利用植物油合成的油墨,技术成熟度低,产量小、价格昂贵,也无法满足食品巨头每天上百万包的工业化量产需求。
制作:起锅烧油,放入肉末、姜、蒜米、豆瓣酱炒香,加水,放入发好的裙边、花胶、海参烧至汤浓入味。砂煲下面垫上豆芽,倒入烧好的三宝,点缀焯过水的宝塔菜即可。