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在业内看来,中国饮料行业正站在从“爆款时代”迈向“研发时代”的关键节点。正如糖酒会上多位行业专家所言,企业应从“卷价格”转向“卷创新、卷质量、卷原料”,以多元价值满足分层消费需求。每隔一段时间,就会有朋友跟我说:"我买了苦丁茶,喝着不对劲,要么太苦、要么没回甘,要么根本不像网上说的那个味。"