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4、蒸好的面条菜出锅后，立刻用筷子轻轻抖散，防止余热让菜叶粘坨。可以直接撒上少许食盐拌匀，就能当主食吃，清甜软嫩，满口都是春天的鲜味儿，饱腹感强还不升糖；也可以调一碗蒜汁，大蒜捣成蒜泥，加入适量生抽、香醋、少许香油，喜欢吃辣的加一点小米辣，蒸好的面条菜蘸着蒜汁吃，就是一道鲜香下饭的家常菜。