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在喀左的传统节庆中,碗坨更是不可或缺的美食。每逢春节、端午等节日,家家户户都会制作碗坨招待亲朋,除夕的年夜饭桌上,一碗酸辣爽口的碗坨能解大鱼大肉的油腻;端午时节,搭配粽子食用,形成独特的味觉组合,成为节日记忆中不可或缺的一部分。邻里之间还会互相赠送自制的碗坨,比拼手艺高低,传递着邻里情谊。