第一详解丨上海徐汇区品茶工作室探店之旅

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“哈啤酒，吃嘎啦”，是刻在青岛人 DNA 里的夏日仪式。选用红岛滩涂滋养的菲律宾蛤仔，肉满壳薄，自带天然鲜甜。大厨猛火爆香葱蒜干辣椒，倒入吐净沙的蛤蜊快速翻炒，高温锁住汁水，壳子 “噼啪” 绽开的瞬间，鲜辣香气直钻鼻腔。