第三了解丨南京玄武区品茶工作室

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2009年6月，咸阳琥珀糖制作技艺被列入陕西省第二批非物质文化遗产名录（传统技艺类别）。它曾是宫廷贡品，享誉三秦乃至全国，是陕西地方饮食文化的重要代表。

此外，这道菜还具有健脾开胃的作用。产妇在产后初期往往食欲不振，而娘酒鸡那股香甜爽口、酒香四溢的味道，能够有效刺激味蕾，增进食欲。它不仅能补气血，还能补肾暖宫，对于改善女性宫寒腹痛也有显著效果。因此，在河源及周边的客家农村，许多七八十岁的老一辈妇女依然腰板硬朗、手脚灵便，这与她们年轻时坐月子期间坚持食用娘酒鸡调理身体有着密不可分的关系。