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1，准备一节新鲜的莲藕洗干净去皮，切成厚薄均匀的藕片。想要蒸出来口感软糯，建议买外表颜色发深、比较粗壮的七孔老藕，这种藕淀粉含量高，最适合用来炖汤或者蒸着吃。

市委书记浦虹，市委副书记、市委政法委书记龚加武，市政协主席崔家周，云南农业大学副校长、云南省咖啡产业技术体系首席科学家李宏，云南省咖啡产业工作组首任组长周开联，云南省咖啡协会秘书长李功勤等出席启动仪式。