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你要是做浓油赤酱的红烧,那丁香的穿透力就要用好,哪怕只有一点,也能让油腻感瞬间锐减,吃起来有“骨子里的香”,而不是“腻在表面的香”。
耀州雪花糖,又称“渣子糖”,是陕西省铜川市耀州区的一种传统特色糕点,与咸阳琥珀糖、三原蓼花糖、富平琼锅糖并称为“关中四糖”。