第一视角丨合肥品茶工作室品味雅致生活

第一视角丨合肥品茶工作室品味雅致生活✅【溦-306-9835-004 】✅【信誉第一】【十年老店】午后的阳光斜斜漫进木格窗，落在临窗的茶席上。✅【溦-306-9835-004 】✅紫砂壶正腾起袅袅白雾，✅【溦-306-9835-004 】✅龙井的清香混着陈年普洱的醇厚，✅【溦-306-9835-004 】✅在工作室里漫成一片柔软的云。

重点来了——金乡人吃猪蹄，一定要配当地主食"油锅"。油锅是粗粒大米浸泡碾粉制成的薄饼，卷切后浸入猪蹄汤里，那风味层次，直接拉满。

玉林的肉蛋（肉丸）堪称一绝，起源于民国时期，是街头巷尾的常客。用新鲜猪肉或牛肉捶打至起胶，不加淀粉或加少量，手工挤成丸子，煮熟后洁白嫩滑，弹性超强，从高处扔下能弹起十几厘米。咬开脆嫩无渣，鲜味十足，煮汤、炒着吃、煮粉都合适，宴席上也常当配菜。