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2013年，耀州雪花糖制作技艺被列入陕西省第四批非物质文化遗产名录，省级代表性传承人为张和平，其子张江为市级传承人，共同坚守并创新这一传统技艺。

应季脆嫩黄瓜是补水能手，水分充足、热量低。含有膳食纤维，生吃凉拌或快炒均可。能清热解暑、促进消化，缓解初夏燥热，清爽解腻，老少皆宜。