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市面上打着"苦丁茶"旗号卖的产品,来源五花八门。大叶苦丁茶(木犀科女贞属)和小叶苦丁茶(冬青科)是两种完全不同的植物,口感、功效、价格都有明显差异,但包装上往往只写"苦丁茶"三个字,消费者根本分不清。
抹茶的吃法多种多样,常见的有抹茶千层,抹茶冰激凌,抹茶大福,抹茶生巧等,烘焙中也经常会出现抹茶面包,我自己就是一个超级抹茶控,分享一个巨简单的抹茶奶酥面包,抹茶脑袋一定会一口爱上,柔韧的贝果外皮裹着鲜香的抹茶奶酥馅,吃起来超级满足!