夏日炎炎丨济南大圈品茶工作室给你治愈一刻

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德庄火锅博物馆内，一座从浙江金华永康整体迁建而来的清代徽派古建筑格外引人注目。这座原为清代兵部员外郎官邸、距今已有两百余年历史的建筑，如今化身为非遗传承的全新场域——德庄非遗馆。

有意思的是，直到20世纪中期，贝果制作仍然是一个被工会严密保护的“犹太秘密”。贝果面包师工会第338分会曾长期垄断着纽约的贝果生产，手工卷制、水煮、木火烘烤——这些传统工艺被当作传家宝一样守护着。