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在业内看来,中国饮料行业正站在从“爆款时代”迈向“研发时代”的关键节点。正如糖酒会上多位行业专家所言,企业应从“卷价格”转向“卷创新、卷质量、卷原料”,以多元价值满足分层消费需求。每隔一段时间,就会有朋友跟我说:"我买了苦丁茶,喝着不对劲,要么太苦、要么没回甘,要么根本不像网上说的那个味。"
嗦一口蛤肉,鲜汁混着辣意在舌尖迸发,不腥不柴,越吃越上瘾。本地老饕的标配:塑料袋装的一厂原浆,配一盘辣炒蛤蜊,坐在啤酒屋门口吹海风,这才是青岛的市井浪漫。