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陆二倩熬红油用的是油坊定制的头道菜籽油。还没下辣椒，菜籽油本身的香气已经很足，生猛、浓烈，带着一股鲜明的土菜油气息。

夏天，我喜欢吃拌空心菜，一小勺猪油，少许鱼露再来点鸡精，蒜蓉，焯烫捞出空心菜，拌匀就可以吃，家人都特别喜欢。