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第三推荐丨广州海珠品茶工作室海选共赴茶友之约

|2026-5-23 07:49

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据了解,新任CEO魏宏丞的上任,意味着康师傅重新回归家族主导的治理模式。公开资料显示,魏宏丞拥有伦敦帝国学院本科学位及哈佛商学院MBA学位,自2015年起进入康师傅体系,2019年起担任饮品板块董事长,任职期间主导推出了无糖茶、气泡水等多款爆款产品。值得注意的是,其兄长魏宏名为康师傅董事会主席,家庭成员及亲属实益持有主要股东顶新(开曼岛)控股100%权益,家族对企业的掌控力进一步强化。5月20日,“草木润西湖”2026浙江省“茶和天下 共享非遗”主题活动在西湖区龙坞茶镇杭州茶叶博览会会议会展中心盛大启幕。






火候的控制则是这道菜成败的关键。传统的烹制流程要求先将鸡肉焯水、三七浸泡,装锅后先用大火煮沸,随即转为小火持续蒸制3至4个小时。在这漫长的等待中,蒸汽不断循环,将鸡肉的鲜甜与三七的药香层层叠加。直到鸡肉骨肉自然分离,酥而不烂,汤汁呈现出淡淡的琥珀色,才算大功告成。起锅前10分钟,只需加入少许盐和胡椒粉调味,甚至可以在汤中加入少量三七粉增补药效。这种看似简单实则精密的流程,体现了文山饮食文化中对“原汁原味”的极致追求。

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