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〔第一科普)广州番禺品茶工作室的茶友盛宴

|2026-5-25 08:19

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第二个技巧炒的时候记牢,大火快炒别加水,青椒脆鸡肉嫩更入味。锅里留底油,把姜蒜丢进去爆香,倒一勺黄豆酱(没有的话用豆瓣酱也可以)炒出酱香味,把刚才的鸡肉倒回去翻炒1分钟,加半勺老抽调色,再把切滚刀块的青椒倒进去,大火快炒个2分钟,看青椒变软、边缘微微发焦就能关火,全程不超过10分钟,酱香完全渗进鸡肉里,青椒还保留着脆爽的口感,鲜得直舔手指。

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