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不过要提醒龙龙们，运势虽好，也别太冒进，就像老话说的“过犹不及”，稳稳接住这份好运，才能让富贵长久。

蘸料以沙茶酱为主，有的会加一点普宁豆酱或者蒜蓉。蘸料不能太咸，不然会盖住牛肉本身的鲜味。正宗的潮汕牛肉火锅蘸料很简单，就是为了衬托牛肉的味道。