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根据国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法》，食品标识不得“以欺骗、误导、夸大等方式作虚假描述”。《预包装食品标签通则》也要求，在食品标签上特别强调添加了某一种或多种配料时，应标示添加量。

鸭肉的蛋白质含量高达每百克16.5克，显著优于猪肉，且脂肪分布均匀，含量适中，其中不饱和脂肪酸比例较高，易于人体消化吸收。此外，鸭肉富含B族维生素、维生素E以及铁、锌、硒等多种矿物质，能有效弥补夏季人体因高消耗而流失的营养。对于中老年朋友而言，适量摄入鸭肉，既可充盈身体所需，又不增代谢负担。