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用纯牛油熬制的锅底，加入大量的干辣椒、花椒、豆瓣酱和各种香料，越煮越香，越煮越辣，表面飘着一层厚厚的红油。正宗的重庆火锅锅底是可以重复使用的，老油越煮味道越醇厚。主要食材以各种内脏为主，毛肚、鸭肠、黄喉是必点的"老三样"，还有脑花、鸭血、郡肝、肥肠等。这些食材都讲究快涮，毛肚鸭肠一般七上八下就可以吃了，煮久了会老。

最后说说生肖猪！属猪的朋友天生自带福泽，心地善良，平日里就喜欢帮衬别人，这份善心，在5月21号往后，会化作实实在在的财运。这段时间，属猪人的财运顺遂得像顺水行舟，不管是正财还是偏财，都格外给力。