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源自兴业县蒲塘镇，百年历史，玉林街头随处可见。用优质粘米磨成米浆，现蒸成薄如蝉翼、洁白透亮的粉皮，裹上木耳、肉末、葱花等馅料，卷成长条。淋上秘制酸甜酱汁，撒一把花生碎，入口软糯弹牙，馅料鲜香，酱汁酸甜开胃，一口下去软嫩爆汁，当早餐或下午茶都合适。