三分钟介绍丨广州天河猎德品茶工作室海选共赴茶友之约

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耀州雪花糖，以小米、芝麻和大麦芽为主要原料，经发酵糖化、熬制糖饴、盘糖扯糖等12道以上手工工序制成，成品色泽洁白光亮，口感香甜酥脆。

毛豆剥好之后先焯一下水，这样烧的时候容易入味。瘦肉切成丁，起油锅，倒入瘦肉炒至变色，倒入焯过水的毛豆米加点猪油炒出香味，加适量开水焖一下，最后加盐提味就可以出锅了。现在毛豆米还是很嫩的，当然要买新鲜的那种，之前买过冷冻的，剥的时候指甲都疼。