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但这里有一个要提的东西,天蝎在关键节点容易做一件事,就是过度观察。把每个人的反应拆开来分析,揣摩背后有没有别的意思,判断这个好事是不是有什么坑。这个能力是天蝎的优势,但用过了,会把本来顺畅的事情想复杂。6月中旬,如果有人主动向你抛橄榄枝,第一反应不是分析,是接。
好吃的第一个小诀窍,就是鸡肉提前腌5分钟,炒出来嫩得爆汁还不柴。鸡腿肉切小块之后,加一勺料酒、半勺生抽、一小勺淀粉抓匀,腌个5分钟就行——淀粉会在鸡肉表面裹一层薄衣,炒的时候锁住水分,绝对不会老得塞牙。锅里倒油烧到六成热,把腌好的鸡肉倒进去快速滑散,炒到表面发白就先盛出来,别炒太久,不然嫩度直接打对折。