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鲜辣、干辣、酸辣......不能吃辣就去不了宜宾吗?别急,这座城市的白汤面,同样是中国面食第一梯队的存在。发酵的千张、绵密的豌豆、厚切的口蘑,到了宜宾的汤里,都成了一碗面的底气。
2.锅中加水烧开,放入绿豆小火慢煮至开花起沙,加入南瓜块,小火同煮15-20分钟至南瓜软糯,汤汁浓稠即可。