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白云猪手,煮到软烂之后用姜葱调味,最后配上特制酱料。红润的色泽,松软的肉质,吃起来甘甜清爽,一点都不腻口。
3.去除香料装盘,炒香蒜末,倒入蒜爆汁,勾芡,大火收汁均匀浇到前肘上,炒香辣椒均匀浇到前肘上,撒熟芝麻、炸蒜蓉、沙葱,呛油即可。